Chef consultante auprès des producteurs locaux

Denise Mercier a une carrière très variée. Ayant passée de comédienne à chef de renom, elle s’engage comme consultante auprès des producteurs régionaux en leur apportant son expérience du tourisme gastronomique.

«Je souhaite rejoindre les producteurs de produits du terroir, les mettre en valeur et faire connaître notre région», soutient l’ancienne comédienne ayant le titre de chef consultante auprès des entrepreneurs avec qui elle fait présentement affaire.

Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, la consultante met à profit ses connaissances du milieu et du développement agro-touristique.

«J’inculque aux propriétaires des suggestions et de nouvelles idées. Je m’occupe des festivals, des événements promotionnels et prend la parole avec les médias», explique-t-elle.

Faire tourner la roue

L’ex comédienne souhaite faire découvrir la région en saveurs aux visiteurs comme elle l’a fait lors de son passage remarqué en tant que cuisinière du terroir.

«Ma mission est d’encourager les producteurs et de les aider à développer de nouveaux produits. Il faut faire connaître le tourisme gourmand dans la région, établir un circuit, nous avons du chemin à faire par rapport à d’autres régions du Québec. Je vise aussi à favoriser la coopération entre producteurs au lieu d’une compétition», fait remarquer la consultante.